迷你披萨 - 迷你披萨的做法,迷你披萨怎么做好吃,迷你披萨的家常做法 - 京细菜谱

迷你披萨

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多萝西马啄夭

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小巧可爱不用切，还能多吃几种味道，做了卷边的，腊肠的，香肠的，水果的，结果发现，果然我还是喜欢水果披萨啊，配上多多的芝士，简直不能再棒了，

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 180g

白砂糖 3g

水适量

腊肠适量

番茄酱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

把高筋面粉、盐、糖、酵母加适量水和成团，发酵至2-2.5倍大，
步骤 2/13

发酵好的面团用手指沾一点面粉按下去，面团既不会回缩，也不会下陷，
步骤 3/13

拉起来能看到纤维组织状，
步骤 4/13

把面团里的空气干净，分成等量的5份，
步骤 5/13

把香肠切条，腊肠切片，青椒切圈，
步骤 6/13

把面团擀开，大约0.5厘米厚，把香肠条沿边摆一圈，（这是做卷边披萨的做法，普通披萨就只用把面擀开，做一点边就好，）
步骤 7/13

把面皮向内把香肠包起来，
步骤 8/13

用剪刀剪开，翻个面朝上，
步骤 9/13

在底部用叉子叉出小气孔，
步骤 10/13

涂抹上番茄酱
步骤 11/13

摆放上香肠和腊肠、青椒，
步骤 12/13

撒上部分芝士，放入预热180度的烤箱7min左右，拿出再撒一次芝士，然后再烤4min左右，芝士化开即可，（芝士分两次撒，拉丝更多哦）
步骤 13/13

多做了两个香橙味水果披萨，o(∩_∩)o

发布于 2020-09-16