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披萨太大吃不完,教你制作迷你披萨,一口一个,超级过瘾!
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squeeze小樱

今天给大家分享的这一款美食，并不是我们平常所吃的那种披萨，而是改良版的迷你披萨，个头非常小，比较适合小孩子吃，我第一次吃到这款美食是在我的一个朋友家里，我的这位朋友是一位女性，比较喜欢吃一些小点心，她很喜欢吃披萨，但是她的食量比较小的，所以她就改良配方制作了这款迷你小披萨，下面把这款配方介绍给大家。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 120g
低筋面粉 30g
批萨酱 适量
马苏里拉奶酪 适量
青椒 适量
红椒 适量
洋葱 适量
清水 适量
酵母 3g
玉米油 10g
盐 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    将主料中所有材料混合成面团，根据面粉的吸水度调整水的用量。面团揉好静置发酵，大约一个小时左右
  • 步骤 2/16
    面团发酵好排气后擀成厚约0.5cm的面片
  • 步骤 3/16
    用模具压出圆形面片，我用的玻璃杯
  • 步骤 4/16
    青红椒切粒
  • 步骤 5/16
    洋葱切粒
  • 步骤 6/16
    烤盘垫上专用烘焙防沾布，均匀摆上面片，面片之前要留些距离，烘烤过程中面片会膨胀
  • 步骤 7/16
    用叉子在面片表面扎上小孔
  • 步骤 8/16
    涂上批萨酱
  • 步骤 9/16
    摆上一层马苏里拉奶酪
  • 步骤 10/16
    放上洋葱粒
  • 步骤 11/16
    放上青红椒粒
  • 步骤 12/16
    表面再铺上一层马苏里拉奶酪
  • 步骤 13/16
    放入预热好的烤箱，180度，中下层，18-20分钟
  • 步骤 14/16
    迷你版
  • 步骤 15/16
    拉丝效果，加的奶酪越多效果越好
  • 步骤 16/16
    材料可以根据口味添加
小贴士

无

发布于 2019-05-23
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