可可纸杯小戚风 - 可可纸杯小戚风的做法,可可纸杯小戚风怎么做好吃,可可纸杯小戚风的家常做法 - 京细菜谱

可可纸杯小戚风

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气鬼宿命的猫猫漎

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小纸杯的蛋糕，我一直都很喜欢，因为它方便携带，外出游玩的时候带上几杯子，可以及时补充体力，尤其是带着小盆友的时候，小朋友外出游玩，手上不免会弄脏，有了这个小纸杯蛋糕，妈妈们再也不用担心细菌被吃下肚子啦！

时间:30分钟-1小时

食材

低粉 40克

鸡蛋 2个

糖 30克

水 25克

烹饪步骤

步骤 1/13

蛋清蛋黄分离
步骤 2/13

蛋清分次加入20克糖，打至湿性发泡
步骤 3/13

蛋黄用打蛋器打至膨大，颜色变浅
步骤 4/13

分次加入油，每一次都打至油和蛋黄融合，再把水倒进去，搅拌均匀
步骤 5/13

筛入低粉，翻拌均匀
步骤 6/13

挖三分之一蛋白放入蛋黄糊里面，翻拌好之后把糊糊倒入蛋白盆里
步骤 7/13

翻拌均匀
步骤 8/13

在拌好的糊糊里倒入可可粉
步骤 9/13

用刮刀把可可粉拌均匀
步骤 10/13

把糊糊倒入小纸杯
步骤 11/13

震一下，放入烤箱，180度，烤20分钟
步骤 12/13

出炉，及时倒扣
步骤 13/13

冷却后上面刷上果酱，撒上彩糖粒粒即可

小贴士

1、可可粉最后放进去，吃的时候就可以吃到可可颗粒，不喜欢吃可可味道的筒子可以把可可粉和面粉一起倒进去，可以融化得更好哦！

2、配上果酱，口感更好呢。

发布于 2020-09-27