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可可纸杯蛋糕
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Esperanza-琳

做一个个漂亮的纸杯蛋糕，心里痒得不得了，便也要跟风学着做。于是从网上买来纸杯、可可粉……N多东西，给自己这周布置的作业就是纸杯蛋糕。原来烘焙也是跟摄影一样的啊，都是不停地在败~~ ，不过区别是，烘焙要便宜多了，所以我还是烘焙先吧~~~

这个可可纸杯是参照暖暖的方子，据说是口感超级好！事实上是真的超级好 烤的时候楼道里都是香气，妈妈一出电梯就闻到了，出炉后尝了一个便说其余的打包带走，嘿嘿，还得给我家大少爷再做一份

食材
黄油 125g
可可粉 10g
低粉 120g
牛奶 125ml
蛋 20g
糖 90g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛奶+可可粉+黄油放在小锅里，加热溶解。搅拌均匀，晾凉备用 。
  • 步骤 2/4
    全蛋加糖打发，打发到糊状，淡淡的黄色，滴落下不会马上融合的样子就可以了。
  • 步骤 3/4
    先将一半牛奶可可汁、一半面粉过筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀，然后再把其余的材料一起加入，拌匀。
  • 步骤 4/4
    倒入模中，160度，用纸杯就烤35分钟，模子的话40分钟。
小贴士

香味浓郁

发布于 2023-04-14
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