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培根土豆饼
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别有愿你好时沓
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时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
培根 3片
鸡蛋 1个
面粉 2勺
小葱 适量
黑胡椒碎 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆切成大块放入锅中煮至软;
  • 步骤 2/7
    土豆煮好后拿出来去皮, 用刀背碾成泥;
  • 步骤 3/7
    放入碗中,加入培根末、小葱末、面粉、盐、黑胡椒碎和橄榄油;
  • 步骤 4/7
    混合均匀, 取出一小块, 团成圆球后按压成小饼;
  • 步骤 5/7
    平铺在空气炸锅的炸筐底部,预热200度炸锅, 设定时间为8分钟;
  • 步骤 6/7
    中间拿出来刷层鸡蛋液, 再翻面也刷层蛋液,再继续5分钟即可;
  • 步骤 7/7
    盛入盘中。
小贴士

1. 土豆切成大块,能缩短煮制时间;煮到土豆很容易用筷子插进去后,拿出来去皮,用刀背碾成泥;

2. 土豆泥中加入培根碎、小葱末,再加入盐、黑胡椒碎和橄榄油调味,适量加入2-3勺面粉有利于土豆泥成团;

3. 将土豆团成小球按压成小饼,放入空气炸锅中,先设定8分钟,再拿出来刷层鸡蛋液后翻面;再工作5分钟,使得土豆饼表面金黄即可。

发布于 2020-09-17
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