jxcaipu logo
红枣玛德琳蛋糕
5万 热度 196 收藏
兑投俺缴姓
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 55g
无铝泡打粉 2g
黄油 40g
牛奶 10g
草鸡蛋 2颗
细砂糖 40g
红枣 30g
朗姆酒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备材料，面粉类过筛备用。
  • 步骤 2/15
    将红枣切成小粒
  • 步骤 3/15
    切好的红枣粒中加入少许朗姆酒。
  • 步骤 4/15
    将鸡蛋打入小盆中，加入糖。
  • 步骤 5/15
    充分搅拌至完全融合后加入牛奶搅拌均匀。
  • 步骤 6/15
    加入红枣粒略微搅拌。
  • 步骤 7/15
    倒入面粉的混合粉，用硅胶刮刀切拌至无干粉即可。
  • 步骤 8/15
    黄油用微波炉低火加热融化，倒入面糊中。
  • 步骤 9/15
    刮刀上下翻拌，使黄油和面糊充份融合。放入冰箱冷藏一小时左右。
  • 步骤 10/15
    将面糊装入裱花袋中。
  • 步骤 11/15
    玛德琳模具提前抹上一层薄薄的黄油，裱花袋剪小口，将面糊小心地挤入模具中，8分满即可。
  • 步骤 12/15
    烤箱上下火180度预热5分钟。将模具放入中层烘烤18分钟左右。烤箱温度不一，温度仅供参考。
  • 步骤 13/15
    待玛德琳蛋糕烤出圆鼓鼓的小肚子，边缘微微焦黄即可出炉。
  • 步骤 14/15
    出炉后略微冷却，倒扣脱模。
  • 步骤 15/15
    咬上一口，甜甜的红枣混合在蛋糕的香味中，美味无法阻挡。
发布于 2020-07-06
263
相关菜谱
写评论