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鲜肉萝卜盅

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在淖钒炊腥

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时间:10-30分钟

食材

白萝卜适量

肉馅适量

木耳少许

青菜叶少许

荸荠适量

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烹饪步骤

步骤 1/11

荸荠去皮洗净切末备用。
步骤 2/11

将荸荠末加入到肉馅中，加少许盐，料酒，白胡椒粉和葱花搅拌均匀。
步骤 3/11

白萝卜洗净，切成厚约1CM的片，用模具压出形状，中间再用小模具压一个小洞。
步骤 4/11

整齐地摆放在盘中。
步骤 5/11

将肉馅填入萝卜中间的小洞中。
步骤 6/11

枸杞洗净备用，黑木耳泡好后切碎末，青菜叶洗净切碎末备用。
步骤 7/11

将枸杞放在肉馅上。
步骤 8/11

冷水上锅，开锅后蒸20分钟左右。
步骤 9/11

蒸好的萝卜会出一些水，将这些水倒入小锅中，倒入黑木耳末和青菜末，煮开后加盐，白胡椒粉调味，再加入适量的水淀粉搅拌均匀。
步骤 10/11

将步骤9中的料汁均匀地浇在蒸好的萝卜上。
步骤 11/11

完成。

小贴士

蒸好的萝卜会出一些水，倒出的时候要小心。

发布于 2020-10-09