jxcaipu logo
核桃蔓越莓牛轧糖
4.4万 热度 114 收藏
W佛系少女YG

外面的食品添加剂越来越多，吃着总觉得不够放心，自从掉进了烘焙坑，好多东西都自己动手了，尤其是糖果，自己做的更健康一些

时间:10-30分钟
食材
棉花糖 250克
黄油 55克
奶粉 150克
核桃仁 170克
蔓越莓 50克
白芝麻 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    核桃去壳后放入烤箱中层200度烤5分钟
  • 步骤 2/13
    核桃放凉后分成小颗粒，加入蔓越莓，芝麻备用
  • 步骤 3/13
    不粘锅里放入软化好的黄油
  • 步骤 4/13
    小火加热融化黄油
  • 步骤 5/13
    倒入250克棉花糖，继续最小火加热
  • 步骤 6/13
    棉花糖炒到彻底融化
  • 步骤 7/13
    加入150克奶粉
  • 步骤 8/13
    快速混合棉花糖和奶粉
  • 步骤 9/13
    加入核桃和蔓越莓，关掉火源
  • 步骤 10/13
    所有材料快速混合
  • 步骤 11/13
    把混合均匀的牛轧糖倒入到不沾的烤盘（或者油纸上）
  • 步骤 12/13
    放凉后切成小块，用糖纸包起来
  • 步骤 13/13
    很有嚼头的牛轧糖，自己做的奶香味很足，用盒子装起来送人也很不错
小贴士

1.烤核桃仁的时间不要太长，避免烤焦了

2.融化黄油和棉花糖的时候小火加热，火大了容易发黄有焦斑

3.棉花糖混合奶粉，核桃仁时候动作要快

发布于 2020-09-18
254
相关菜谱
写评论