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蚂蚁上树
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小蝌蚪

蚂蚁上树，是一道四川名菜，其实就是肉沫粉条。由粉条、猪肉碎旺火烹炒，加上特有的四川豆瓣酱，味道酱香浓郁，对于经常运动又要保持体重的人，这道菜既能满足口福，又能让胃有足够的饱腹感。

时间:10分钟内
食材
红薯粉 100
猪肉碎 50g
红辣椒 2个
大蒜 3-4个
豆瓣酱 勺半勺
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    首先准备好所有材料。
  • 步骤 2/5
    炒锅里加入适量的玉米油，把蒜粒，红辣椒爆出香味。
  • 步骤 3/5
    再加入豆瓣酱炒出红油。
  • 步骤 4/5
    再放入肉碎，划散炒熟。
  • 步骤 5/5
    最后加入红薯粉条，放一小碗清水，盖上锅盖焖两分钟，装盘撒上一些香菜就OK了。
小贴士

一定要用豆瓣酱，这道菜的酱香味才能出来，有了豆瓣酱盐就要少放。

发布于 2020-06-28
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