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蛋花菠菜粥
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钊运晟践
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早餐喝一碗热乎乎的蔬菜粥会让身体和心灵都变得温暖起来,今早的粥是蛋花菠菜粥,菠菜是妈妈种的不用担心化肥农药,鸡蛋是婆婆养的口感更香,喝着这碗粥幸福溢满一天的时光。
时间:30分钟-1小时
食材
大米
50克
菠菜
100克
土鸡蛋
1个
盐
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
大米提前一夜淘洗干净用水泡发。
步骤 2/8
煮锅烧开一些水,放泡好的大米煮粥。
步骤 3/8
同时菠菜洗净后放入沸水锅里焯一下水去除部分草酸。
步骤 4/8
把焯好水的菠菜切成小段备用。
步骤 5/8
粥煮好后放入菠菜同煮2 分钟。
步骤 6/8
放入适量盐、少许胡椒粉和鸡粉搅匀。
步骤 7/8
鸡蛋打碗里搅匀。
步骤 8/8
把蛋液淋入菠菜粥里煮熟即可。
小贴士
菠菜含草酸焯水可去除部分草酸。
发布于 2020-07-02
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