这锅汤味道不输鸭血粉丝汤,却还好做好喝,我连喝三碗没过瘾!
粉条提前泡发,如果急吃,可以用80度左右的水泡发,会比较省时间。
腐竹也需要提前泡发。
猪肝清洗时加面粉料酒和醋可以很好的去异味,下锅不要煮太久,避免太老不好吃。