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芸豆炒鸡蛋干
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报告叮当_

芸豆爽滑脆香，鸡蛋干酱香十足，将这两项美味夹杂在一起，再伴上一丝辣味。送入口中的感觉实在精彩。

时间:10分钟内
食材
芸豆 200g
鸡蛋干 100g
大蒜 2瓣
红椒 1个
生抽酱油 1茶匙
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    芸豆、红椒分别清洗干净后切成细丝，鸡蛋干切成同样大小的细丝（不要切大了，可以中间先横切开，再切丝），大蒜切成末。
  • 步骤 2/3
    锅中放入油，烧至四成热，放入芸豆中火翻炒约２分钟，加入红椒丝、蒜末和鸡蛋干丝继续小火炒约１分钟。
  • 步骤 3/3
    加入酱油，适量盐，翻炒均匀后即可。
小贴士

注意芸豆一定要是扁的那种，会更爽脆。

发布于 2020-07-08
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