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小白菜肉丸汤
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若梅霏琅咫天涯

清淡鲜美的汤。

时间:30分钟-1小时
食材
小白菜 150克
瘦肉末 150克
胡萝卜 20克
姜 4片
小葱 2根
蚝油 1汤匙
盐 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料。
  • 步骤 2/9
    小白菜清洗干净切段。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜去皮切丝；姜切丝。
  • 步骤 4/9
    肉末中加点盐、姜葱末和蚝油。
  • 步骤 5/9
    顺一个方向搅拌上劲。
  • 步骤 6/9
    肉末做成肉丸子放沸水中焯10秒丸子成型捞出。
  • 步骤 7/9
    砂锅中加水1800ml，放入肉丸子和姜丝滚开转小火煮10分钟。
  • 步骤 8/9
    加入小白菜和胡萝卜煮稍煮。
  • 步骤 9/9
    最后放入盐、芝麻油调味就可以了。
发布于 2020-07-08
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