上海本味八宝饭 - 上海本味八宝饭的做法,上海本味八宝饭怎么做好吃,上海本味八宝饭的家常做法 - 京细菜谱

上海本味八宝饭

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小米椒哩

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我完完全全就是一个糯米空，每月总要吃上几回，八宝饭也是其中之一。而上海本味的八宝饭不单蒸完就可以了，还要煮一碗糖水，淋在蒸完的八宝饭上，晶莹剔透。

时间:1-2小时

食材

糯米半斤

猪油 2两

红绿丝适量

腰果适量

莲蓉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

糯米提前泡水4小时
步骤 2/8

隔水蒸30分钟
步骤 3/8

让其冷却2分钟
步骤 4/8

拌入猪油、砂糖
步骤 5/8

红绿丝、腰果等食材放入碗底
步骤 6/8

铺上莲蓉
步骤 7/8

再铺上糯米，压紧，个税蒸10分钟，倒扣等待冷却即可
步骤 8/8

锅里煮一锅糖水，少许淀粉勾芡，淋在八宝饭上，完成

小贴士

第二次放红绿丝之前，记得在碗壁图上猪油，否则蒸完倒扣不出完整的八宝饭

发布于 2020-07-28