港式炒牛河 - 港式炒牛河的做法,港式炒牛河怎么做好吃,港式炒牛河的家常做法 - 京细菜谱

港式炒牛河

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安琪诗雁批

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前阵子节食减肥，对啥都还好，抵抗力很强，唯独对炒牛河垂涎欲滴，那油乎乎的河粉条啊，真是太太太太太诱人了！我查了一些炒牛河的食谱，自己也做了一些删减，试验过三次，觉得这次这个方子做的炒牛河最像我在香港翠华餐厅吃的炒牛河~那大片的牛肉~~那香甜的粉条~~

（¯﹃¯）口水不说了，赶紧做吧！

时间:10-30分钟

食材

河粉 200g

牛肉 50g

洋葱 30g

辣椒 10g

料酒适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

准备好生抽、老抽、蚝油、卤水汁~
步骤 2/9

准备料酒~爱吃辣的可以放一些剁椒~
步骤 3/9

准备洋葱辣椒少许~
步骤 4/9

牛肉切大片儿~
步骤 5/9

河粉泡发后，沥干（这点至关重要，要非常干，很干很干很干，不然炒出来会粘锅的！）
步骤 6/9

爆姜蒜，放入料酒，将牛肉炒熟，盛出
步骤 7/9

在平底锅内放油，入河粉，加生抽、老抽、耗油
步骤 8/9

加入牛肉and蔬菜，大约炒8分钟，直到蔬菜变软，锅内的油兹兹响即可~
步骤 9/9

盛盘~

发布于 2020-07-09