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简易版千层饼
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大猪肘子不服输

作为宝妈， 一切为了健康为中心！

她想吃街边摊的千层饼，我就会做！

送给刚上手，又想为家人做一顿爱心早餐的你！

时间:10-30分钟
食材
面粉 适量
小葱 适量
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，面粉和小葱。
  • 步骤 2/9
    开水烫面 2/3搅拌成絮状 ， 等几分钟面稍凉一下，再剩下的干面粉用清水搅拌。揉成面团。
  • 步骤 3/9
    手上粘一点水，揉两分钟面就特别光滑了。揉好醒10分钟！
  • 步骤 4/9
    面团分三份，放油擀成长方形 ，再刷一层油、撒上葱花和盐，卷起来。
  • 步骤 5/9
    第二种方法：擀成长方形 刷油、撒葱花和盐，用刀将两边切开 然后左右对折（我切的有点宽，所以最后那块没切开，折到最后一包 ）
  • 步骤 6/9
    两个卷起来的，一个对折的 ，然后擀成薄圆形状。
  • 步骤 7/9
    锅内放油预热一下，放入饼坯 再刷一层油。
  • 步骤 8/9
    煎至两面金黄色即可！
  • 步骤 9/9
    表皮酥脆可口，里面一层一层 特别好吃。
小贴士

热油烫面粉 制成油酥也可以，那样更层次分明一些！

发布于 2020-07-31
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