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自制培根
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时间:2小时以上
食材
五花肉 500克
食盐 半勺
百里香 半勺
迷迪香 半勺
黑胡椒面 半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    选一块肥瘦相间的五花肉。
  • 步骤 2/7
    将肉皮剃下来。
  • 步骤 3/7
    盆地撒入食盐，迷迪香，百里香和黑胡椒面搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    将方方正正的五花肉放入盆中，在六面都涂抹上香料，并用牙签在五花肉的正反面扎洞，让香料均匀地进入整块五花肉内，放入冰箱冷藏腌制7日。
  • 步骤 5/7
    将腌好的培根肉清洗干净，并放入冰箱冷冻几小时，便于拿出来切薄片。
  • 步骤 6/7
    腌制的培根切片的形状。
  • 步骤 7/7
    装袋后就可以放冰箱冷冻了。
发布于 2020-11-02
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