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自制哈根达斯
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confirmation小葱

哈根达斯好吃但是价格实在是小贵哦！工薪阶层受不了，而且外面的东东香精、色素、奶精、防腐剂，样样具备，估计额们身体也扛不住呢！还是自己辛苦一下下，亲自动手也打消儿子的馋虫吧！

时间:1-2小时
食材
鸡蛋黄 4个
纯牛奶 2盒
白砂糖 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把白砂糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色即可。
  • 步骤 2/5
    把牛奶倒入锅中，煮至微开。
  • 步骤 3/5
    将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
  • 步骤 4/5
    将搅拌好的蛋奶液再倒回奶锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
  • 步骤 5/5
    把晾凉的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰渣了，八个小时左右就可以享用了。
小贴士

煮好的牛奶倒入蛋液中的时候要慢慢加，不要一次加入，以免把鸡蛋烫成结块。

发布于 2019-08-15
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