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椰蓉葡萄小方
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waggon紧张

用葡萄汁做的小方，裹上椰蓉，脆甜酸糯，口感细腻。

时间:1-2小时
食材
葡萄 200g
玉米淀粉 20g
牛奶 100g
蜂蜜 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    葡萄洗干净后，剥皮去籽。
  • 步骤 2/11
    用破壁机选择纤体果汁功能，将葡萄打成汁，只需要20秒也可以停止该功能，因为功率大，效果好。
  • 步骤 3/11
    这是打好的葡萄汁，打汁时不加水哦！
  • 步骤 4/11
    加入一勺蜂蜜增加甜度。（因为等会儿要用牛奶和淀粉，都没有甜味。）
  • 步骤 5/11
    把牛奶和葡萄汁都倒入平底锅里，搅拌均匀。
  • 步骤 6/11
    开始加热，一边慢慢加入玉米淀粉一边搅拌，搅拌至糊状。（玉米淀粉的目的是为了让果汁凝固，而且玉米淀粉很细腻，会让口感更好。）
  • 步骤 7/11
    容器底部铺一层椰蓉，这是为了后面好倒出来。
  • 步骤 8/11
    把搅拌成糊状的果汁糊倒入铺了椰蓉的容器内，盖上盖子放入冰箱冷藏三小时。
  • 步骤 9/11
    冷藏三小时后，从冰箱里拿出来，在面上撒一层椰蓉。
  • 步骤 10/11
    倒扣容器倒出小方，切成自己喜欢的样式，可再撒点儿椰蓉。
  • 步骤 11/11
    摆盘也可开吃啦！
小贴士

注意果汁不加水哈！

发布于 2020-07-03
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