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馋嘴的口水鸡块
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reed咖啡

“二师兄”太贵，那就吃鸡。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡大腿 2根
花生粒 小半碗
冰矿泉水 2瓶
生姜 2块
白芝麻 30g
大葱 1根
辣椒油 适量
蚝油 适量
干大蒜 1个
生抽酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好食材
  • 步骤 2/11
    洗净加水漫过鸡腿
  • 步骤 3/11
    水里加入大葱段、生姜片、少于盐粒、生抽、料酒、耗油等，开大火煮二十五分钟左右
  • 步骤 4/11
    煮好后再焖二十分钟，让汤汁充分融入鸡腿
  • 步骤 5/11
    花生粒保鲜袋装好用擀面棍碾碎
  • 步骤 6/11
    姜末，蒜末、花生粒处理好备用
  • 步骤 7/11
    锅中鸡腿时间已到，捞起来放水龙头下冲掉浮末
  • 步骤 8/11
    冲净的鸡腿放进一个干净汤碗中，倒入冰矿泉水
  • 步骤 9/11
    冰水中浸泡一个小时以上
  • 步骤 10/11
    备好的蒜末、姜末、花生粒、白芝麻、辣椒油一起爆香，最后将酱料淋撒在鸡块上
  • 步骤 11/11
    一盘绝对够味的口水鸡块就大功告成，开吃。
发布于 2020-10-27
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