Name: 蛋丝白萝卜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 白萝卜 1个; 鸡蛋 2个; 去皮花生米 1大把; 青椒 1个; 甜椒 1个; 白糖 2勺; 香油 1勺; 淀粉 1勺; 酱油 少许; 盐 少许; 米醋 少许

蛋丝白萝卜

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骨牌倒了

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秋季白萝卜很便宜，很受欢迎。此时的白萝卜白白嫩嫩，正是水分充足的时候，尤其在干燥的秋天，多吃一些非常适合。白萝卜中的膳食纤维和维生素的含量都很丰富，可以促进消化，保护肠胃，还可以给皮肤增加水分，使皮肤水嫩白皙。白萝卜的吃法非常多，清炒炖汤还是腌泡菜都可以。这个蛋丝白萝卜没加葱姜蒜，大人小孩都喜欢吃。

时间:10分钟内

食材

白萝卜 1个

鸡蛋 2个

去皮花生米 1大把

青椒 1个

甜椒 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

1个白萝卜，2个鸡蛋，1大把去皮花生米，2个辣椒。
步骤 2/10

白萝卜洗净去皮。
步骤 3/10

切丝或擦丝。
步骤 4/10

加2勺白糖杀一下水，然后攥干备用。
步骤 5/10

鸡蛋加1勺淀粉，最好是先泡淀粉澄出清水再放鸡蛋。后加淀粉要过一下。
步骤 6/10

煎成蛋饼。
步骤 7/10

切成丝。
步骤 8/10

青椒甜椒切丝。
步骤 9/10

把所有食材都放一起，加上米醋酱油盐和香油搅拌均匀就可以了。
步骤 10/10

好吃营养的蛋丝拌白萝卜。如果你想看着好看就加白醋盐和香油就可以了。

发布于 2020-07-13

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