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海鲜炒粉丝
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尘埃落下解海暃

身边有一群美食友围着真是太幸福啦，这几天店里巨忙，也没到阿姨家吃晚饭，为了让人家吃好，空闲的那一会，就想着晚餐给家人烧什么才好。昨儿也一样，不知要吃什么，就翻了一下手机，看到孔大帅哥正好在晒海鲜粉丝煲，果断留言晚餐时刻我要跟风。

时间:10-30分钟
食材
粉丝 3捆
冻虾 200克
冻鱿鱼 1个
玉米油 适量
生抽 四茶匙
料酒 小半碗
细盐 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    如图这款炒粉丝备料：洗切好的鱿鱼及虾仁，肉末，蒜粒，粉丝。
  • 步骤 2/10
    将粉丝提前泡软，要注意不要泡至粘软，一定要带点弹性才好哦。不可以开水一定要温水或是冷水，如果是冷水那么就比较费时。
  • 步骤 3/10
    锅里加油预热好，将蒜粒及肉丁下锅爆香。
  • 步骤 4/10
    用生抽，料酒 ，玉米油拌至粉丝上色挂味。
  • 步骤 5/10
    如图肉末蒜粒会都出味，喜欢更香的朋友，可以将肉丁煸至干香。
  • 步骤 6/10
    然后将黑胡椒粉调配的鱿鱼及虾仁下锅。
  • 步骤 7/10
    这二款食材下锅之后会微微出汁，这个时候可以加入适量的细盐及料酒 调味。
  • 步骤 8/10
    然后将挂味的粉丝也下锅，粉丝下锅之后用筷子慢慢划散，让粉丝将锅里那点少许的汤汁吸附掉。
  • 步骤 9/10
    这样子粉丝就很鲜美，还是一样得，用筷子挑散粉丝，然后加少许的胡萝卜丝点缀一下就可以。喜欢有葱的朋友可以加点葱，那样子感觉会更加好。
  • 步骤 10/10
    是不是很简单呢， 这样子快手一份炒粉丝就完成了。喜辣的朋友可以加点辣酱来配炒，感谢朋友们的围观，喜欢的不要错过哦。
发布于 2020-07-13
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