长在沿海地区真是我的幸运，这里有吃不完的各种美味海鲜，由于的爸爸妈妈以前是渔民，家里总会有一筐一筐海里捕来的各种海产品，为了方便运输和买卖，有的就晒成了干，好比今天我要推荐的这道菜肴中的两中不同的干货一样。这种吃法其实我也没有尝试过，我们这里喜欢吧鳗鱼干切成一段一段的蒸着吃，但听说浙南那边喜欢把鳗鱼干切丝了和着其他材料一起炒着来吃。偶然间我看到一本书上有这么一道菜肴，