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海鲜炒粉
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intermediate迷茫

海鲜炒粉用了虾干又用了虾仁双虾的功式之下这道海鲜炒粉那叫一个美味哦

时间:10-30分钟
食材
粉丝 80g
虾仁 100g
鱿鱼 100g
花菇 5朵
虾干 3只
洋葱 1/4个
葱花 适量
海鲜酱油 适量
色拉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备鱿鱼，虾仁，豆芽，洋葱，虾干，及花菇，粉丝。
  • 步骤 2/12
    热锅烧水，将花菇及虾仁微泡发，再将鱿鱼跟虾仁焯至熟透。
  • 步骤 3/12
    将粉丝下热水中微泡至软。
  • 步骤 4/12
    再将泡软的粉丝下到冷水中微泡。
  • 步骤 5/12
    热锅加油，将花菇入虾干微爆香。
  • 步骤 6/12
    将粉丝沥水备用。
  • 步骤 7/12
    将沥好水的粉丝下锅拌炒至微干。
  • 步骤 8/12
    加入洋葱及豆芽一同炒。
  • 步骤 9/12
    炒豆芽熟透，加入焯好的虾仁及鱿鱼。
  • 步骤 10/12
    加入适量海鲜酱油
  • 步骤 11/12
    加入葱花提香。
  • 步骤 12/12
    关火，拌炒至入味既可。
小贴士

粉丝焯软的时候，时间上不要过长。微焯再用冷水泡，这样子成品口感会好一点。

发布于 2020-08-05
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