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鲍汁油菜虾仁怎么做？
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京细菜谱

虾仁腌制5分钟，热油下虾仁炒香，然后下油菜炒至断生，最后调味即可

时间:10-30分钟
食材
虾仁 150g
油菜 150g
油 适量
鲍鱼汁 适量
胡椒粉 少许
料酒 少许
淀粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    油菜去根去和老叶，一片片清洗干净，切小块。
  • 步骤 2/5
    冻虾仁解冻，加少许胡椒粉，料酒和淀粉抓匀腌五分钟。
  • 步骤 3/5
    起锅热油，下入虾仁煸香。
  • 步骤 4/5
    倒入油菜煸炒断生。
  • 步骤 5/5
    加入鲍鱼汁炒匀出锅。
小贴士

快手菜，防止虾仁炒老。

如果怕虾仁老掉可以焯完虾仁后倒出，分着炒菜，菜断生后倒入虾仁调味。

发布于 2020-04-29
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