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麻辣香干怎么做？
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京细菜谱

香干切条炸至金黄色，热油炒化糖，然后放入香料、香干、红油炒匀，最后撒白芝麻即可

时间:30分钟-1小时
食材
香干 400g
植物油 适量
盐 适量
辣椒粉 适量
花椒粉 适量
麻椒红油 适量
白糖 适量
老抽 适量
白芝麻 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    热锅凉油，油热8成下香干
  • 步骤 2/7
    炸到外皮金黄色8成熟，捞起沥油
  • 步骤 3/7
    锅底留底油，加白糖小火炒融化
  • 步骤 4/7
    加花椒粉、辣椒粉、胡椒粉翻炒均匀
  • 步骤 5/7
    加炸好的香干、老抽、盐麻椒红油翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    加白芝麻
  • 步骤 7/7
    使调料裹住每条香干即可
小贴士

喜欢软一些的香干，炸的时候不要炸的太干

我这是出门旅游带的，炸的干一些好保存

吃不完的可以装保鲜盒保存冰箱里，随时可以吃

发布于 2020-04-27
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