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油菜担担面怎么做?
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京细菜谱
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油菜焯熟备用,炒香姜蒜下肉末翻炒,加豆瓣酱炒出红油,加水炖一会,挂面煮好装碗,放上油菜,淋上面汤即可
时间:10-30分钟
食材
五花肉馅
200g
挂面
150g
油
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
油菜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
将油烧开,放姜葱炒出香味,然后放肉末煸炒。
步骤 2/5
加郫县豆瓣翻炒。
步骤 3/5
加水炖一会。
步骤 4/5
油菜洗净,焯水。
步骤 5/5
将挂面煮好,放到碗里,加油菜摆好,淋上担担面调料即可。 美味正宗担担面就做好了。
小贴士
郫县豆瓣选红油牌的味道足一些。
不用放盐了。
发布于 2020-04-24
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