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双椒炒鸭血怎么做？

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京细菜谱

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热油下青红椒炒熟备用，热油爆香花椒、姜蒜，放入鸭血翻炒，然后放入料酒、青红椒、盐炒匀即可

时间:10-30分钟

食材

鸭血 200g

油适量

盐适量

姜适量

大蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

锅中倒入适量油烧热，放入青红椒煸炒
步骤 2/6

青红椒炒熟后盛出备用
步骤 3/6

锅中倒入适量油，放入花椒爆香，花椒捡出不要。再放入姜蒜末爆香，放入鸭血煸炒。
步骤 4/6

放入料酒，生抽继续煸炒。
步骤 5/6

放入炒熟的青红椒。
步骤 6/6

放入适量盐，煸炒均匀即可出锅。

小贴士

炒鸭血时用铲子由前向后推着炒，以免碎掉。

发布于 2020-04-21