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酸辣莲藕怎么做？
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京细菜谱

藕去皮切片，热油下藕片翻炒至断生，加豆瓣酱、调味料炒匀，放入葱段装盘即可

时间:10分钟内
食材
莲藕 260g
油 适量
盐 适量
郫县豆瓣酱 适量
葱段 适量
生抽 适量
香醋 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将莲藕洗净去皮，放在案板上切成片。
  • 步骤 2/6
    烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒一下。
  • 步骤 3/6
    接着，加适量的清水煮开，煮至莲藕断生。
  • 步骤 4/6
    然后，搁入适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。
  • 步骤 5/6
    最后，加适量的生抽、香醋、盐、鸡精调味炒匀。
  • 步骤 6/6
    搁入葱段，即可。
小贴士

郫县豆瓣酱已咸味，酌情加盐。

发布于 2020-04-17
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