煸香羊肉指挥加入蒜、孜然翻炒,再倒入调味料、红辣椒炒熟装盘即可
1.可以用羊腿肉、羊排肉和羊里脊肉来做这道菜;
2.大火炒制观察肉质,不要把肉炒的时间过长,否则肉会变干应影响口感;
3.料酒可以降低羊肉的膻味,是必须要加滴;
4.辣椒粉、孜然的比例依个人口味适当添加。