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宫保鸡丁怎么做？
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京细菜谱

鸡肉切丁先腌制，调酱汁热油爆香香料，放入鸡肉和莴笋炒熟，倒入酱汁调味，最后放入花生炒匀装盘即可

时间:10分钟内
食材
鸡脯肉 250g
花生 50g
莴笋 150g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
醋 适量
白糖 适量
花椒 适量
大蒜 适量
淀粉 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡肉切丁用料酒、盐、淀粉、生抽腌一下
  • 步骤 2/8
    花生炸熟去皮，莴笋切丁后用开水焯一下捞出
  • 步骤 3/8
    碗中放水、糖、醋、生抽、盐、老抽、淀粉调成酱汁
  • 步骤 4/8
    起油锅煸香花椒、蒜片
  • 步骤 5/8
    放入鸡肉炒到变色
  • 步骤 6/8
    放入莴笋翻炒
  • 步骤 7/8
    放入酱汁翻炒
  • 步骤 8/8
    最后放入花生翻炒一下即可
小贴士

莴笋,花生,鸡脯肉,炒锅,午餐,下饭菜,家常菜

发布于 2020-04-08
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