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用果粒做的面包,酥香可口,酸甜适度,大人孩子抢着吃

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这款果粒方包排包做法简单，完全手工揉面，做出来的口感也很松软呢！

时间:30分钟-1小时

食材

高筋面粉 300g

鸡蛋 50g

牛奶 150ml

果干 50g

蜂蜜 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

高粉中加入奶粉、鸡蛋、白糖、山茶油和酵母，用筷子拌匀，根据面粉湿度适量加入牛奶，然后用手揉面，揉一会后再加入黄油，揉成松软光滑的面团
步骤 2/9

然后将果粒放入面盆中
步骤 3/9

将面团和果粒揉均匀放在温暖处进行第一次发酵
步骤 4/9

发酵结束后将面团排气，然后分成8份
步骤 5/9

整形后放入模具中
步骤 6/9

烤箱下面放碗水，用烤箱的发酵功能进行二发
步骤 7/9

烤箱预热180度，结束后将烤盘放入烘烤20分钟，颜色变金黄时即可
步骤 8/9

这是烤好的小面包，拿出后涂上一层蜂蜜
步骤 9/9

味道和口感都很不错

小贴士

温度根据自己家烤箱来决定，随时观察颜色的变化

发布于 2019-05-23