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一小时就能做好,松软好吃的小猪面包,孩子的最爱
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澈叶蓝凌赵

小朋友喜欢动物面包，满足口福吧！挺有意思的，做的时候长相差不多，发酵后就各有千秋啦，想想一母生九子，九子各不同也就释然了，一排排小猪蛮可爱的吧！小朋友好喜欢。红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 350g
牛奶 150g
白糖 40g
蛋液 40g
色拉油 40g
盐 2g
酵母 4g
红糖 100g
可可粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟
  • 步骤 2/12
    发酵好的面团取出排气揉匀
  • 步骤 3/12
    留出十分之一大的面团，剩余均匀的分成12个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
  • 步骤 4/12
    将留出来的面团揉入适量的可可粉后盖上保鲜膜饧15分钟
  • 步骤 5/12
    红糖备好
  • 步骤 6/12
    取一个面团压扁，包上红糖，撒点面粉收口
  • 步骤 7/12
    用带有可可粉的面团分别给每个小猪配上耳朵和嘴巴，取两粒黑豆做眼睛
  • 步骤 8/12
    入烤箱二次发酵，45度40分钟
  • 步骤 9/12
    发酵好的面团取出刷上蛋液
  • 步骤 10/12
    烤箱预热，160度上下火烤20分钟
  • 步骤 11/12
    出炉。
  • 步骤 12/12
    看上去还是蛮可爱滴！
小贴士

1、红糖馅里放点面粉，避免烤后变成糖浆吃的时候容易烫伤。

2、不同的烤箱烤制时间也不同，温度和时间仅供参考。

3、鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。

发布于 2019-05-24
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