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五分钟就能做好的奶油焦糖爆米花
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不听话

广告时间都能做好的零食，而且这是用带盖炒锅做的。味道是香脆奶香的，因为材料都是最好的，所以会比外面卖的焦糖爆米花更香，更健康哦。

时间:10-30分钟
食材
爆米花玉米 60克
黄油 20克
白糖 45克（按口味）
水 40克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    玉米和黄油称好，我是用了一半的方子量。
  • 步骤 2/9
    中火，把黄油放入干燥炒锅融化。
  • 步骤 3/9
    把玉米放入炒锅内翻炒。
  • 步骤 4/9
    直到玉米开始爆开。
  • 步骤 5/9
    盖上盖子，转小火，并且要不时提起炒锅摇晃避免烧焦。
  • 步骤 6/9
    基本全部爆开了。倒入干燥的盘子里备用。
  • 步骤 7/9
    中小火，炒锅倒入白糖和水。刚开始搅拌之后就不要动了，不然会起砂。
  • 步骤 8/9
    慢慢熬至焦糖色。
  • 步骤 9/9
    放入黄油。
小贴士

爆米花玉米是专用的，所以爆开率是非常高的，也不贵，网购不到十块一大瓶。还可以做巧克力味道的，只要把巧克力融化后加入黄油融化拌爆米花就好了。巧克力60克，黄油30克。黄油用的总统黄油卷，没有黄油的亲，总玉米油代替，就是味道没又奶香。不想熬糖的亲，可以在爆米花的同时加入适量白糖翻炒至糖融化。

发布于 2018-06-25
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