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家常捞面
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性感bandit

中国之中，河南豫北中心——鹤壁及滑县一带的主食，尤其是中午正餐，方言叫做“捞面条”（láo捞字二声）但“捞”字在这里却是指捞面的动作，因开水锅中下入鲜面条煮熟后要随时“捞”入碗中，再扮上提前炒好的浇头即可食之。夏季则是将煮熟的面条先“捞”入乘有冷水的大容器中（锅与盆兼可），再“捞”入碗中，扮上炒好的浇头食之。浇头依据每个家庭和季节都有不同的口味，荤素兼有。经典浇头有西红柿炒鸡蛋、芹菜炒肉、凉拌黄瓜丝、南瓜丝炒鸡蛋、蒜香清炒豆角、土豆鸡蛋、白菜豆腐等。饭后则会再盛一碗锅中的面汤来喝。这次做的面条LG说竟然会有泡面的味道，呵呵，不知道是不是因为有辣子的原因。

时间:10分钟内
食材
紫甘蓝 100g
鸡蛋 1个
面条 100g
油 适量
盐 适量
酱油 少许
香葱 1根
油泼辣子 1勺
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    紫甘蓝切成细条状
  • 步骤 2/11
    锅里放油
  • 步骤 3/11
    把紫甘蓝下锅炒至断生
  • 步骤 4/11
    打入一个鸡蛋煎熟炒散
  • 步骤 5/11
    放食盐炒均匀。
  • 步骤 6/11
    放一勺辣子和切好的葱段炒散。
  • 步骤 7/11
    盛出备用。
  • 步骤 8/11
    锅里放水和少许食盐煮开，放入面条煮熟
  • 步骤 9/11
    准备一个碗，里面放少许酱油和食盐，倒上半碗煮面条的汤水或者是高汤也可以。
  • 步骤 10/11
    把煮好的面条捞出来放到碗里。
  • 步骤 11/11
    把炒好的码子倒上面即可。
小贴士

无

发布于 2019-06-03
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