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改良版韩式炸酱面
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月光族uphold

非常简单，又非常好吃。。面条又滑又劲道，酱用的是甜面酱加酱油，比天朝传统的炸酱面偏甜一些，我多加了青椒丁，洋葱丁，尖椒丁和土豆块，口感更丰富，有脆有糯，又有微微的辣味，棒棒哒。。

时间:10分钟内
食材
面条 适量
洋葱 15g
青椒 10g
甜面酱 1大勺
土豆 少许
生抽 2勺
白砂糖 少许
油 1勺
盐 1小勺
淀粉 少许
姜粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    用的是韩国炸酱面的面条。热水下锅煮
  • 步骤 2/5
    同时把各种配料切丁
  • 步骤 3/5
    热锅热油，先炒软土豆丁，再下甜面酱、生抽、盐等炒匀
  • 步骤 4/5
    面条煮好后，冲凉开水，沥净水份装入碗中
  • 步骤 5/5
    面条挑入碗中，倒上酱，拌了吃吧
小贴士

韩式炸酱面用的是春酱，一般是黑豆、酱油、糖和芝麻制作。其实用中式的甜面酱搭配酱油和糖来做也很好吃，口味差别不大。

发布于 2019-06-03
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