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来一碗韩式炸酱面
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帅气jug
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时间:10-30分钟
食材
炸酱面 一袋
炸酱粉 一袋
其他配料 请看下图
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    配料看图(不喜欢写长长的配料单,需要的材料如图
  • 步骤 2/8
    蔬菜切丁,鱿鱼和虾洗净,鱿鱼洗净切块割花(此时锅里烧水,水开后放入面,水开后再浇入凉水重复两遍直至面条煮好,捞起,凉白开冲洗两遍放凉后备用
  • 步骤 3/8
    鱿鱼和虾焯水备用
  • 步骤 4/8
    锅里放油,放入配料翻炒两三分钟,放水煮,水量不能太少,煮酱时也会干汤(炒时可适量放多点油,毕竟还要拌面
  • 步骤 5/8
    水煮十分钟后放入适量炸酱粉继续煮酱(炸酱粉的份量看着放,看着汤色适合,酱色浓郁即可
  • 步骤 6/8
    酱快煮好,也就是配菜已经煮至软烂时,放入备用的鱿鱼和虾翻煮(尝尝味道,淡了放盐,起锅前放适量味精
  • 步骤 7/8
    面放在碗底,浇上酱汁与料,青瓜丝和大葱切丝 摆上
  • 步骤 8/8
    拌好,开吃!
发布于 2018-11-04
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