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小米面发面饼
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元春梦
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小米的营养很丰富,蒸好后再用油煎一下吃味道更是好呢!
时间:10-30分钟
食材
小米
150g
面粉
200g
豆沙馅
150g
花生油
20ml
酵母
5g
烹饪步骤
步骤 1/17
将小米用水泡两个小时
步骤 2/17
用料理机磨成粉浆
步骤 3/17
加入面粉和酵母
步骤 4/17
和成光滑的面团,放在温暖处发酵
步骤 5/17
这是发好的面团
步骤 6/17
将面团揉一会分成小面团
步骤 7/17
滚圆
步骤 8/17
擀成圆形后放入自制的枣泥
步骤 9/17
包好
步骤 10/17
轻轻压一下成圆饼
步骤 11/17
依次压好每一个
步骤 12/17
放入蒸锅中醒发
步骤 13/17
上气后蒸10分钟
步骤 14/17
平底锅中放入适量油
步骤 15/17
煎至颜色金黄
步骤 16/17
翻面煎另一面,金黄时即可
步骤 17/17
颜色金黄,是不是很诱人呢
小贴士
蒸好后不要马上开盖,虚蒸两分钟,煎的时候要小火慢煎
发布于 2019-06-10
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