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西瓜冻
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半窗疏影竺

这是用来哄小朋友的食物，西瓜汁煮出来的颜色真好看，并不是那种热烈的鲜红，是粉粉的红色，再加入我用不同造型的模倒出来真的很好看。为了口感不至于太单调，我加入了少许蓝莓。稍后有空就给我朋友送去，现在已经在想像小朋友们见到此食物是多么雀跃欢呼的表情了，呵呵。

时间:1-2小时
食材
西瓜 600g
琼脂 20g
白糖 适量
蓝莓 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有食材：西瓜、琼脂、蓝莓
  • 步骤 2/11
    提前将琼脂浸泡至软
  • 步骤 3/11
    取出适量蓝莓解冻。
  • 步骤 4/11
    西瓜去皮切块，放入搅拌机内再加入少许清水搅拌成汁。
  • 步骤 5/11
    盛起碗里备用。
  • 步骤 6/11
    锅里注入少许清水加入白糖大火煮沸。
  • 步骤 7/11
    将打好的西瓜汁倒入一起煮。
  • 步骤 8/11
    然后加入浸泡好的琼脂。
  • 步骤 9/11
    大火煮沸之后熄火。
  • 步骤 10/11
    模具清洗干净后，放入蓝莓。
  • 步骤 11/11
    将煮好的西瓜汁倒入，放入冰箱数小时后取出脱模即可食用。
小贴士

白糖分量视个人甜食喜爱程度而定。

发布于 2019-06-11
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