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西瓜果冻
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certainty小珍珠

夏天到了……又到了吃西瓜的时候啦!

这段时间看到的做多的就是说隔夜西瓜的细菌含量……

可是一个又吃不完,怎么办呢!

让我们来变着花儿玩西瓜吧!

便宜又好玩!

食材
西瓜 半个
琼脂 1.2-1.5%
冰箱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    首先,你要有一个西瓜
  • 步骤 2/6
    然后把吃不完的一半肉都挖出来!
  • 步骤 3/6
    把果肉打成果汁!不用管西瓜籽…一块儿打,没有关系…后面要过滤!当然,如果你介意,就挑出来吧!
  • 步骤 4/6
    把一部分果汁和琼脂粉和匀(如果你是用琼脂干,就先用水把琼脂泡泡发。)
  • 步骤 5/6
    然后把和着琼脂的果汁煮开,过滤后,倒进半个掏空的西瓜里。
  • 步骤 6/6
    晾凉后放进冰箱里2-3小时,拿出来切片!开吃!
小贴士

琼脂1.2-1.5%是啥意思呢?

就是,你把西瓜汁大好以后,称一下有多重,然后把果汁的重量×0.012或者×0.015,就是你需要的琼脂的数量了!如果你喜欢硬点的,0.02也可以!

例如:西瓜汁500g×0.012=琼脂6g

发布于 2018-09-10
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