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西瓜果冻
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certainty小珍珠

夏天到了……又到了吃西瓜的时候啦！

这段时间看到的做多的就是说隔夜西瓜的细菌含量……

可是一个又吃不完，怎么办呢！

让我们来变着花儿玩西瓜吧！

便宜又好玩！

食材
西瓜 半个
琼脂 1.2-1.5％
冰箱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    首先，你要有一个西瓜
  • 步骤 2/6
    然后把吃不完的一半肉都挖出来！
  • 步骤 3/6
    把果肉打成果汁！不用管西瓜籽…一块儿打，没有关系…后面要过滤！当然，如果你介意，就挑出来吧！
  • 步骤 4/6
    把一部分果汁和琼脂粉和匀（如果你是用琼脂干，就先用水把琼脂泡泡发。）
  • 步骤 5/6
    然后把和着琼脂的果汁煮开，过滤后，倒进半个掏空的西瓜里。
  • 步骤 6/6
    晾凉后放进冰箱里2-3小时，拿出来切片！开吃！
小贴士

琼脂1.2-1.5％是啥意思呢？

就是，你把西瓜汁大好以后，称一下有多重，然后把果汁的重量×0.012或者×0.015，就是你需要的琼脂的数量了！如果你喜欢硬点的，0.02也可以！

例如：西瓜汁500g×0.012＝琼脂6g

发布于 2018-09-10
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