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草莓果冻
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繁华落尽满心凉植

又到草莓季，在我们这有牛奶秸秆草莓，吃起来有奶香味，果香浓郁~这道草莓果冻，也可以叫她草莓布丁，制作简单，颜值却高，试试做吧

时间:1-2小时
食材
草莓 150g
白砂糖 30g
淡奶油 30ml
柠檬汁 数滴
吉利丁片 5g
糖粉 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备草莓，吉利丁片，柠檬，淡奶油，白砂糖
  • 步骤 2/13
    草莓盐水浸泡后洗净，切小块
  • 步骤 3/13
    放入白砂糖，
  • 步骤 4/13
    拌匀，静置30分钟
  • 步骤 5/13
    吉利丁片一片，冷水泡软
  • 步骤 6/13
    将砂糖浸好的草莓放小锅，倒入100毫升冷开水
  • 步骤 7/13
    挤入几滴柠檬汁，沸腾关火
  • 步骤 8/13
    放入泡软的吉利丁，轻拌至溶
  • 步骤 9/13
    待凉，倒入杯中
  • 步骤 10/13
    盖保鲜膜，放冰箱冷藏8小时以上
  • 步骤 11/13
    淡奶油中加糖粉
  • 步骤 12/13
    打成奶油霜
  • 步骤 13/13
    奶油装入裱花袋，挤成冰激凌造型，放在草莓果冻上即可，并稍作装饰
小贴士

吉利丁片可以用吉利丁粉代替，个人认为片的比粉的易溶

发布于 2019-06-13
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