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草莓果冻碗
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所言皆尘土

我是极喜爱吃果冻的，但是超市的果冻一是贵，二是含有各种添加剂，所以一直心心念念要自己做果冻。也曾买过果冻粉，直接热水一冲，过10分钟就可以吃到果冻了。但是还是想再确保一下健康，所以这回用了吉利丁片和果汁牛奶，加上一点草莓，漂亮又美味的一个果冻碗就做好啦，不吃饭，抱着吃一大碗，然后看美剧，爽歪歪！

烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    吉利丁片入冷水泡软
  • 步骤 2/9
    牛奶和芒果果珍备好
  • 步骤 3/9
    分别放入两个碗中，牛奶中加入适量白糖调味，加热至40度左右，就是略微烫手的温度
  • 步骤 4/9
    每个碗中加入一片泡好的吉利丁片，搅拌至融化，放入冰箱冷藏
  • 步骤 5/9
    凝固的果冻用刀划成小块
  • 步骤 6/9
    草莓洗净切片
  • 步骤 7/9
    碗底先放入牛奶果冻，再放一层草莓
  • 步骤 8/9
    然后放一层芒果果冻
  • 步骤 9/9
    最后再放入一层草莓，加上几块果冻点缀即可
小贴士

1.吉利丁片和液体的比例不大于1：:50即可。

2.液体的温度最好再40度左右，有利于凝固。

发布于 2023-09-18
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