木瓜小蛋糕 - 木瓜小蛋糕的做法,木瓜小蛋糕怎么做好吃,木瓜小蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

木瓜小蛋糕

6.9万热度 8549 收藏

squeeze小樱

关注

第一次用木瓜做戚风，做出来的颜色非常喜欢。用了超Q润的方子，虽然在蛋糕出炉有点回缩，但不改那甜润的味道。

时间:10-30分钟

食材

蛋黄 40g

低筋面粉 80g

木瓜 1个

蛋白 160g

白糖 2大勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

蛋黄加糖打发后。
步骤 2/11

加入油搅匀。
步骤 3/11

木瓜一个，去皮榨成泥。
步骤 4/11

加入水，盐，木瓜酱。
步骤 5/11

蛋白加糖加青柠汁打发至鸡尾峰状。
步骤 6/11

筛入粉拌匀。
步骤 7/11

三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀。
步骤 8/11

再将蛋白糊和蛋黄糊拌切拌均匀。
步骤 9/11

装入模具。
步骤 10/11

烤箱150度预热，放入烤模烘焙至无牙签插入后无粘连物。
步骤 11/11

取出放凉脱模。

小贴士

蛋白加糖加青柠汁打发至鸡尾峰状。

发布于 2019-06-13