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南瓜小蛋糕
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失眠Christian

南瓜味甘适口，是常见的瓜菜，因富含营养，既可以做菜、又可以作为主食，炒、炖、煮，做法多样，又因靓丽的色调，被大量用在面食点心的制作上。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋粉 50克
白砂糖 50克
色拉油 20克
鸡蛋 3个
柠檬汁 适量
南瓜泥 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋打入无油无水的盛器
  • 步骤 2/7
    打出鱼眼泡，加入适量柠檬汁
  • 步骤 3/7
    分三次加入白砂糖搅打均匀
  • 步骤 4/7
    筛入低筋粉、南瓜泥搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    再加入色拉油拌均匀
  • 步骤 6/7
    搅拌至面糊细腻，装入裱花袋，将面糊挤入ACA4寸南瓜模具中，震出气泡
  • 步骤 7/7
    放入已经预热160度的烤箱中，中层、烘烤25分钟
小贴士

小贴士

1、加入柠檬汁是为了增加稳定性

2、南瓜泥中含有大量的水分，注意添加的比例

3、具体的烘焙时间和温度，请结合自家烤箱来设定

发布于 2020-08-04
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