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核桃香蕉蛋糕
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什犯罕陡实

据说这个方子来自星巴克，不管是不是真的，但蛋糕非常好吃，却是一点也不假的。不喜欢吃香蕉，但却喜欢香蕉蛋糕，看来世间万物都不是绝对的，适当调整角度，将会得到最合适的结果。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 200g
香蕉 2个
糖粉 100g
牛奶 60g
小苏打 5g
无铝泡打粉 10g
鸡蛋 2个
黄油 30g
植物油 30g
核桃仁 40g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    称好所有的材料
  • 步骤 2/12
    将香蕉去皮，切成小段
  • 步骤 3/12
    在一个无水无油的盆中用勺压成泥状
  • 步骤 4/12
    加入鸡蛋，搅成糊状
  • 步骤 5/12
    加入糖分，泡打粉，小苏打和液化的黄油，拌均成无干粉状态
  • 步骤 6/12
    加入牛奶
  • 步骤 7/12
    倒入植物油
  • 步骤 8/12
    筛入低粉
  • 步骤 9/12
    搅拌成均匀蛋糕糊状即可，倒入模具八分满
  • 步骤 10/12
    表面撒上核桃仁
  • 步骤 11/12
    烤箱预热180度，中层，上下火40-45分钟，烤至表面金黄
  • 步骤 12/12
    蛋糕冷却后即可切块食用
小贴士

1.一定要用熟透的香蕉，否则做出来的蛋糕会有苦涩味

2.磅蛋糕模具、玛芬模具、长条模具，都可以，但需要根据蛋糕体大小来调节烘烤的时间。

发布于 2019-06-18
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