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核桃仁香蕉蛋糕
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爱热闹disorder

收到一袋核桃仁，就想着趁新鲜给做成美食享用。今天做出来的是蛋糕版本的美食，这款加了香蕉及核桃仁的蛋糕，做法采用的是分蛋打法，成品蛋糕有浓浓的香蕉味又很出彩的有核桃果粒的丰富口感在里面。说到香蕉，今天做蛋糕的香蕉是不打成泥状，而是小小的丁状，一口下去香蕉味就极浓厚哦，好了送上先喜欢这款美食的可以参考一记哦。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 85g
鸡蛋 3个
香蕉 1根
白糖 50g
色拉油 30g
牛奶 40g
核桃仁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备色拉油，低粉，香蕉，白糖，牛奶，核桃，鸡蛋。
  • 步骤 2/11
    核桃预先入烤箱120度，烤制十分钟左右备用。
  • 步骤 3/11
    分蛋打法，分别在蛋白中加三次白为糖打发。
  • 步骤 4/11
    打至蛋白能挂勾。
  • 步骤 5/11
    牛奶，低粉，蛋黄，拌至无干粉状。
  • 步骤 6/11
    核桃烤好后，出烤箱放凉压细碎备用。
  • 步骤 7/11
    将香蕉分散成小丁状，加至蛋黄糊里。
  • 步骤 8/11
    再将压细碎的核桃仁一并下蛋黄糊中。
  • 步骤 9/11
    再分次将打发好的蛋白加至到蛋黄糊里。
  • 步骤 10/11
    快速上下拌至均匀。
  • 步骤 11/11
    将拌好的蛋糕湖加至在模具里，入烤箱调温180度，调时20分钟烤制即可。
小贴士

烤箱的性能按自家烤箱的脾气来调控。

发布于 2020-03-23
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