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蜂蜜香蕉蛋糕
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报告叮当_

香香甜甜的香蕉蛋糕，简单快手。

时间:30分钟-1小时
食材
全蛋 3个
蛋黄 1个
白糖 50g
香蕉 1个
低筋面粉 110g
玉米油 17g
盐 1g
蜂蜜 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    香蕉用刀背压成泥。
  • 步骤 3/9
    三个鸡蛋和一个蛋黄放入干净盆中，加入蜂蜜和白糖。再加入几滴白醋。
  • 步骤 4/9
    用电动打蛋器打到蛋液明显膨大，颜色发白，纹路不轻易消失。再低速打一会。
  • 步骤 5/9
    加入香蕉泥，用刮刀拌匀。
  • 步骤 6/9
    筛入低粉，继续用刮刀拌匀。
  • 步骤 7/9
    加入玉米油，用刮刀拌匀，注意不要消泡。拌匀成蛋糊。
  • 步骤 8/9
    倒入事先铺垫好的模具中，轻轻震几下，去除大气泡。
  • 步骤 9/9
    烤箱预热160度，下层40分钟左右。取出撕掉油纸晾凉。
小贴士

我用了方形模具，用八寸圆模也是一样的。

发布于 2020-01-17
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