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蜂蜜香蕉鸡蛋饼
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香蕉的好处居多，但在烘焙里的好处却往往容易被人忽视。用它来完全或者部分代替黄油和植物油，做出来的点心美味依旧，而且热量却低很多，这款蜂蜜香蕉鸡蛋饼，用料简单，做法也非常简单，非常适合嘴馋又怕胖的MM们！

食材
香蕉 1根
鸡蛋 2个
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料；
  • 步骤 2/9
    将香蕉去皮，切丁，放入碗中；
  • 步骤 3/9
    用勺子将香蕉捣碎成泥；
  • 步骤 4/9
    打入两个鸡蛋；
  • 步骤 5/9
    将鸡蛋打散与香蕉泥混合；
  • 步骤 6/9
    冷锅，用勺子将蛋糊倒入煎锅中，然后开火，小火煎2-3分钟至表面冒出大汽泡；
  • 步骤 7/9
    翻面，再煎30秒左右即可；
  • 步骤 8/9
    出锅，装盘，在香蕉鸡蛋饼上淋上蜂蜜，即可食用！
  • 步骤 9/9
    成品！
小贴士

1、做这个饼，最好选用不粘平底锅，不易糊，还方便操作！

2、面糊放入平底锅的时候，平底锅一定要处于凉的状态，如果锅子是热的，面糊放入锅子就开始凝结，容易糊。

发布于 2018-10-07
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