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香蕉鸡蛋饼
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幸骑蜗牛追导弾

比鸡蛋还好吃的香蕉鸡蛋饼,宝宝每天早上都要吃的美味早餐

时间:10-30分钟
食材
香蕉 120g
鸡蛋 适量
面粉 适量
白糖 适量
白芝麻 适量
香蕉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    香蕉扒皮，放入料理机。 打入鸡蛋。
  • 步骤 2/11
    放入白糖。
  • 步骤 3/11
    搅打均匀，这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用。
  • 步骤 4/11
    倒入碗内。
  • 步骤 5/11
    放入面粉适量。
  • 步骤 6/11
    放入面粉适量。
  • 步骤 7/11
    锅子倒入少许油。
  • 步骤 8/11
    将面糊倒入锅内。
  • 步骤 9/11
    倒入面糊，晃动锅子，使其均匀沾满锅底。
  • 步骤 10/11
    查看边缘，成金黄色，即可翻面。
  • 步骤 11/11
    打开一根香蕉，放入饼内，卷起，即可。
小贴士

1、熟透的香蕉营养价值更好，口感更好，所以尽量挑选表皮有黑色斑点的香蕉。

2、各种食材的比例差不多就行，不需要太精确，我这个也就是个参考。

3、蛋糊也具有良好的流动性，不能过于黏稠。

4、锅底放油，一定不能多，少许不粘锅子即可。

5、面糊倒入，晃动锅子，使其均匀粘满锅底，边缘呈金黄色，用铲子轻轻揭离锅底，翻面即可。

6、不喜欢里面裹香蕉的，可以省略。

发布于 2020-11-05
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