Name: 杂果蔬菜煲
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 火龙果 0.5个; 梨 0.5个; 苹果 0.5个; 胡萝卜 0.5个; 白菜 0.5个; 橄榄油 3ml; 水 适量

杂果蔬菜煲

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墨染几许红叶昊明

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=家里囤了不少水果，正发愁怎么打发呢，老公突然老灵感：咱们做个杂果疏菜煲怎样？长假这些天，海吃海喝，肠胃已经在抗议了。杂果疏菜煲杂果中减性水果多，含有较多的钾盐，不含嘌呤，白菜、胡萝卜又可去火补虚。胡萝卜素属于脂溶性维生素,汤里加入特级初榨橄榄油，更能容易被人体所吸收。使食物中的各种食材吃起来更和谐，使杂果疏菜煲口感更丰富、滋味更美妙。平衡人体较高酸度，对摄入大量海鲜，引发的痛风，可以帮助尿酸排出。

时间:30分钟-1小时

食材

火龙果 0.5个

梨 0.5个

苹果 0.5个

胡萝卜 0.5个

白菜 0.5个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

火龙果、梨、苹果、胡萝卜、白菜叶洗尽待用
步骤 2/6

将火龙果、梨、苹果、胡萝卜去皮依次削皮
步骤 3/6

将食材改刀切小
步骤 4/6

将砂锅装水置于火上，大火烧开
步骤 5/6

往开水锅里滴进3ML橄榄油，放入白菜叶，煮软
步骤 6/6

火龙果、梨、苹果、胡萝卜一起放入锅中煲，20分钟左右。

小贴士

注：汤中独有的果蔬香味和糖分，不需要再添加其它佐料。

发布于 2019-06-13

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